| Entrées au choix |
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| Gambas croustillantes, purée de pois chiche, jus Thaï |
| Vol au Vent de ris de Veau aux champignons sauce Morilles |
| Crémeux de Panais et son œuf de poule mollet |
| Plats au choix |
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| Blanquette de lotte aux petits légumes, riz Basmati |
| Côtes d’agneau rôties, gratin dauphinois, petits légumes |
| Emincé de Rognons de Veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes sautées
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| Desserts |
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| Paris Brest, crème pralin |
| Tarte Tatin, glace à la Vanille |
| Crème brulée à la cassonade |