Entrées au choix |
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Ravioles de Homard au bouillon Thaï |
Saumon fumé par nos soins, blinis maison |
Foie gras de canard, confiture de clémentine Corse |
Poêlée de girolles et son œuf poché à la crème |
Feuilleté de Saint Jacques à la crème d’ail |
Plats au choix |
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Noix de Saint-Jacques, poivre Verveine et choux Bok Choy |
Homard et Daurade Royale, riz Basmati et légumes |
Ris et Rognons de Veau sur rosace de Pommes de terre |
Filet de Bœuf Salers, grillé, sauce Béarnaise, frites croustillantes |
Pigeon en croûte au foie gras, Pommes écrasées |
Carré de porc rôti au miel, Grenailles persillées |
Assiette de fromages de nos régions. Suppl. 15 € |
( à commander en début de repas) |